您现在的位置: 首页 > 中医药文化 >

如何饮用花卉茶

时间: 2016-05-27 19:19  来源:中华中医药学会 发布人:康莲 浏览:

  花卉既是食品又是药品,不同花卉含有不同的维生素、矿物质、植物化学物等,具有不同的药效或功效,对人体健康有一定的保健作用。不过,与中药一样,花卉选择不当,或者不同功效的花卉混合在一起泡茶,可能会对身体产生不利影响。因此花卉泡茶饮用有讲究。

  菊花

  菊花散风清热,平肝明目。用于风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花。现代医学研究证实,菊花具有降血压、扩张冠状动脉和抑菌等作用。

  注意事项:菊花性寒。寒性体质或阳虚体质的人,尽量少饮,或加入热性成分的中药,以平衡药性、增进功效。如菊花茶中加枸杞,可平衡菊花的寒性。

  金银花

  金银花有清热解毒、凉散风热的功效。用于痈肿疔疮、丹毒、热血毒痢、风热感冒、温病发热等。现代医学研究证实,金银花具有杀菌抗炎、降血脂等作用。

  注意事项:金银花为常用中药,药性偏寒,不适合长期饮用,仅适合感冒、发热、咽喉疼痛患者,或夏季饮用,以防治痢疾。特别需要提醒的是,虚寒体质及月经期内不能饮用。否则,会出现不良反应。

  丁香

  丁香是一味古老的中药。丁香的花、叶、果实均可入药。未开放的花蕾称“公丁香”,成熟的果实称“母丁香”。

  丁香温中降逆,补肾助阳。用于脾胃虚寒、呃逆呕吐、食少吐泻、心腹冷痛、肾虚阳痿。现代医学证实,丁香具有抗菌、抗病毒、抗炎、增强体液免疫功能、保肝等作用。

  注意事项:冲泡前先把丁香对折,分量过多时,气味会很浓烈。丁香茶略带甘甜,微微辛辣的香气中夹着丝丝药味。如果感觉不习惯,可与香草及甘甜的花草混合调配。

  槐花

  槐花有清热凉血、清肝泻火的功效,有止血作用,主要用于肠风便血、尿血、血淋、赤白痢疾、风热目赤、高血压、痈、疮毒,并用于预防中风。

  注意事项:槐花性寒凉,阳气不足、脾胃虚寒者慎食。

  栀子

  栀子以成熟果实入药。栀子果实可用来泡茶,是夏季理想的防暑降温之茶,用于热病心烦、黄疸、尿赤、衄血、吐血、尿血、热毒疮荡、扭挫伤、瘀血肿痛等。

  饮用和选购须知

  取适量花草(一般是茶匙1勺)放入茶壶或茶壶滤网内,再注入400~500毫升热水。花、叶类的花卉茶,等待1分钟左右即可饮用。果实或种子类的花卉茶,等待2分钟后可饮用。如使用玻璃茶壶,可观察水色的变化,随时掌握沏泡浓度。

  花卉茶有用新鲜花草和干燥花草制成两种。如果使用新鲜花草,应先将其搓揉撕碎,使其味道容易浸出。若与干燥花草混合,则可将干品先行浸泡,再加入鲜品沏泡,或加入干品所泡得的汤水。

  注意事项:购买花卉时,应选择无农药污染或野生品种。说到功效,干燥花草更胜一筹。另外,不宜长时间大量饮用花卉茶。(王学东)