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神奇的祛湿汤来啦!化内湿、健脾胃

时间: 2021-07-20 14:32  来源:养生中国 发布人:黄秋实 浏览:

   凡有内湿的人,一旦遇到湿度大的环境,里应外合,极易引发身体不适。而且有内湿的人,吃再多补品都如同隔靴搔痒。

  那么,我们该如何祛内湿呢?答案就是:强脾胃!

健脾祛湿“四神汤”

  四神汤是中医著名的健脾祛湿食方,其中“四神”是指:薏仁、莲子、山药、茯苓。四种食材的比例是1:1:1:1,约每味20克左右。

  四神汤,以甘平为主,甘能治水,故能健脾和胃。而且,四神汤中茯苓化湿、薏苡仁清热、山药莲子补虚镇水,四药合用可达到安神之功,使湿气不再为害,从而整体调理身体,达到健康。

  1、加减调配

  四神汤药材含有大量淀粉,单独炖煮的话口感较涩,适合添加蛋白质增加润滑感。

  ▶荤食者,除了可用排骨之外,还可换用猪肚或猪小肠,更有助于消化,增强肠胃功效。

  ▶素食者,可加豆类制品一起煮粥或汤,比较容易消化。或者您也可以根据自己身体状况适当的加减调配。

  如:

  ✦学业过重,导致食欲不佳者,可增加山药的用量至40克;

  ✦睡眠不佳者,可增加茯苓的用量至40克;

  ✦小便量少或小腿容易水肿者,可增加薏仁用量至80克;

  ✦易心悸不安、忧烦或心浮气躁者,可加重莲子的用量到40克。

  2、食用注意

  茯苓、山药等推荐用干品为最佳,您可以在粮食店或药店购买。此汤宜温服,晨起空腹一碗温热的汤滋润肠胃,更易吸收。

  喝此汤要注意不能与其它药物同时服用,饮食宜清淡为主,忌烟酒辛辣。

“四神”食谱

  1、四神乌鸡汤

  材料:乌鸡一只(500克左右)、淮山药、芡实、莲子、茯苓各15克。

  调料:盐、料酒、姜适量。

  做法:

  1.乌鸡宰杀去毛,剖肚去内脏洗净,放入沸水锅里,加姜片、料酒煮15分钟捞出,切成块备用,淮山、芡实、莲子、茯苓洗净浸泡半小时备用;

  2.加盖炖盅里放入清洗后的淮山药、芡实、莲子、茯苓以及乌鸡块,加水、料酒、姜片适量,隔水蒸炖1.5~2小时,加食盐适量调味即可食用。

  适宜人群:神疲体倦、心烦、脾虚湿困等亚健康人群以及健康人群。

  2、四神排骨汤

  材料:薏仁15克、莲子15克、芡实10克、白茯苓10克、山药15克、排骨500克。

  做法:

  1.将莲子心去掉,与其他几味食材加水浸泡30分钟。

  2.排骨切块,放入开水中焯一下,除多余油脂和血沫,捞出备用。

  3.锅中倒入适量清水(约1000ml),将所有食材放入加水的锅中,大火煮开后转小火再煲汤两个小时即可。

  4.汤煲好后,可以根据自己的口味适当调入盐。

  5.食用时可根据个人体质,放入适量的米酒或黄酒。

  适用人群:

  ①体形偏瘦,消化吸收欠佳、容易腹泻的人群。

  ②女性怀孕早期、产后调理及术后恢复期患者。

  ③生活中压力大,容易疲惫,长期处于亚健康状态的上班族。

  ④肤色暗淡,失眠长斑,内分泌不调的中青年女性长期饮用。